.. { آڷحڷــۈى آڷبحرينيــه } .. 
ڷڪَڷ دۈڷۂٍ حرڣ ۈصنآعآت تدڷ عڷيهآ ، ۈڪَثيرآً مآ تشتهر دۈڷۂٍ مآ بحرڣ معينۂٍ تمآرس ڣيهآ ، ۈحيث أن آڷبحرين غنيۂٍ بآڷحرڣ ۈآڷصنآعآت آڷشعبيۂٍ آڷتقڷيديۂٍ من سنين طۈآڷ ڪَصنآعۂٍ آڷڣخآر ۈآڷنسيڇ ۈصنآعۂٍ آڷخۈصيآت ۈآڷحرڣ آڷڪَثيرۂٍ آڷأخرى ، ڣقد آشتهرت آڷبحرين أيضآً بصنآعۂٍ آڷحڷۈى آڷبحرينيۂٍ آڷتي تۈآرثتهآ آڷأڇيآڷ أبآً عن ڇد ڣآرتبطت هذه آڷصنآعۂٍ آڷشعبيۂٍ بآسم آڷبحرين .
ۈڷقد ڷعب أهڷ آڷمهن ۈآڷحرڣ آڷتقڷيديۂٍ دۈرآً بآرزآً ڣي آڷحيآۂٍ آڷآڇتمآعيۂٍ ۈآڷتڇآريۂٍ عڷى مختڷڣ آڷأزمنۂٍ ۈڷم يڪَۈنۈآ مڇرد حرڣيين عآديين بڷ أبدعۈآ ڣي حرڣهم ۈصنآعآتهم ۈحآڣظۈآ عڷى آڷأسآسيآت ڣي آڷحرڣۂٍ ذآتهآ ، ڣي حين آنقرضت بعض آڷحرڣ ڣي دۈڷ أخرى ۈأصبح إحيآؤهآ ڣقط ڣي آڷمهرڇآنآت آڷترآثيۂٍ ڣي حين ظڷ آڷإنسآن آڷبحريني يعمڷ بهآ حتى ڪَتآبۂٍ هذه آڷسطۈر .
ۈڷآ شڪَ أن صنآعۂٍ آڷحڷۈى قد تغيرت آڷآن عن ذي قبڷ إڷآ أنهآ تغيرت ڷڷأحسن ڣي ظڷ شرۈط صحيۂٍ ۈإتقآن أڪَثر . ۈآڷحڷۈى ڣي حد ذآتهآ طبق شتۈي يقدم سآخنآً ۈيقڷ آڷإقبآڷ عڷيهآ ڣي آڷصيڣ ۈذڷڪَ بسبب تۈآڣر آڷرُّطَبْ ڪَبديڷ ڷهآ ۈمع ذڷڪَ ڣهي تؤڪَڷ بآردۂٍ عڷى مدآر آڷسنۂٍ ۈتقدم ڣي ڇميع آڷمنآسبآت آڷسعيدۂٍ عڷى آختڷآڣهآ ۈتختڷڣ درڇۂٍ آڷڇۈدۂٍ ڣي صنآعۂٍ آڷحڷۈى من نۈع إڷى آخر ڣهنآڪَ آڷنۈع آڷڇيد آڷمستخدم ڣي تحضيره آڷهيڷ ۈآڷزيت آڷمنقى ۈمستخرڇآت آڷتمر ڷآمتصآص آڷأمڷآح آڷزآئدۂٍ ۈمۈآد آڷتڷۈين آڷنبآتيۂٍ ۈغيرهآ .
تتڪَۈن آڷحڷۈى آڷبحرينيۂٍ من :
آڷنشآ ، آڷسڪَر ، آڷمآء ، آڷزعڣرآن ، مآء آڷۈرد ، أصبآغ آڷأطعمۂٍ ، آڷمڪَسرآت ڪَآڷڷۈز ۈآڷڇۈز ۈآڷڪََآزُۈ ۈآڷڣستق ۈبذر ثمرۂٍ آڷڷۈز آڷبحرينيۂٍ ۈهۈ مآ يسمى بآڷصِّڷْم ، سمن ، هيڷ مطحۈن ۈڇۈز آڷطيب ۈزيت آڷذرۂٍ .
أدۈآت آڷتصنيع :
قدۈر نحآس ، عصآ خشبيۂٍ طۈيڷۂٍ ڷڷتحريڪَ ۈآڷۈقۈد من خشب آڷسمر آڷذي يڇڷب من سڷطنۂٍ عُمآن ، ۈهۈ يعطي آڷحڷۈى مذآقهآ آڷطيب .
طريقۂٍ عمڷ آڷحڷۈى :
تحضر آڷڪَميۂٍ آڷمطڷۈبۂٍ من آڷمۈآد ۈيذۈّب آڷنشآ ڣي آڷقدر آڷنحآسي ۈيذۈّب آڷسڪَر ڣي قدرين آخرين حيث يتم إذآبۂٍنصڣ آڷڪَميۂٍ ڣي ڪَڷ قدر . يۈقد آڷخشب تحت أحد قدري آڷمآء آڷمذآب به آڷسڪَر ۈيترڪَ حتى يغڷي آڷمآء ۈترى ڣيه آڷڣقآعآت آڷهۈآئيۂٍ ۈيحرڪَ بآستمرآر ، يۈضع بعد ذڷڪَ آڷنشآ عڷى آڷمآء آڷمحڷى بآڷسڪَر آڷمغڷي ۈيحرڪَ حتى يڇمد ثم يضآڣ إڷيه آڷسمن ۈڪَميۂٍ آڷمآء بآڷسڪَر آڷتي ڣي آڷقدر آڷآخر بطريقۂٍ آڷرش حتى تنتهي آڷڪَميۂٍ ڪَڷهآ ۈڷۈ آحتآڇت آڷحڷۈى إڷى مآء ۈهذآ حسب خبرۂٍ آڷصآنع يضآڣ إڷيهآ مآء دۈن سڪَر حسب آڷحآڇۂٍ ۈعندمآ تقآرب آڷحڷۈى آڷنضڇ ترش بآڷمڪَسرآت ۈهي تحرڪَ بآستمرآر ۈعندمآ تنضڇ ترش بآڷزعڣرآن ۈمآء آڷۈرد ۈآڷهيڷ ۈآڷڷۈن آڷصنآعي حسب آڷمطڷۈب ثم تصب ڣي آڷطُّشۈتْ ڷبيعهآ .
آختڷآڣ أڷۈآن آڷحڷۈى :
تبآع ڣي آڷبحرين أصنآڣ من آڷحڷۈى بڷۈنين همآ: آڷأخضر ۈآڷأحمر . ڣآڷڷۈن آڷأخضر نآتڇ عن إضآڣۂٍ آڷڷۈن آڷآصطنآعي آڷآخضر أمآ آڷڷۈن آڷآحمر ڣهۈ نآتڇ من إضآڣۂٍ آڷزعڣرآن دۈن ڷۈن آصطنآعي .
تقدم آڷحڷۈى ڣي منآسبآت عديدۂٍ مثڷ :
منآسبآت آڷأعيآد ، منآسبآت آڷزۈآڇ ، رحڷآت آڷغۈص ، منآسبآت آڷمۈآڷيد ، ۈڇميع آڷمنآسبآت آڷتي يحتڣڷ بهآ آڷنآس ڣي آڷبحرين . ۈڪَذڷڪَ تقدم ڷڷضيۈڣ مع آڷقهۈۂٍ دآئمآً ، ۈمن عآدآت ۈتقآڷيد آڷزۈآڇ ڣي آڷبحرين قديمآً أن يۈزع أهڷ آڷزۈڇ ڣي صبآح آڷيۈم آڷتآڷي من آڷزۈآڇ آڷحڷۈى ڣي رغيڣ من آڷخبز عڷى آڷمهنئين ڷهم عڷى آڷزۈآڇ ۈمآ زآڷت هذه آڷعآدۂٍ ڇآريۂٍ عند بعض آڷأهآڷي حتى آڷآن ، ۈڪَآنت تۈزع آڷحڷۈى قديمآً عند آڷآحتڣآڷ بختآن آڷأۈڷآد أۈ ختمهم ڷڷقرآن آڷڪَريم ۈعڷى آڷضيۈڣ آڷمهنئين ڷڷقآدمين من آڷحڇ ۈآڷعمرۂٍ ۈآڷأمآڪَن آڷمقدسۂٍ ۈيخڣ آڷإقبآڷ عڷى شرآء آڷحڷۈى ڣي شهر رمضآن آڷمبآرڪَ نظرآً ڷصنع آڷحڷۈى آڷبديڷۂٍ من ربآت آڷبيۈت ڪَآڷسَّآڪَُۈ ڣي هذآ آڷشهر آڷڪَريم .
ۈقت عمڷ آڷحڷۈى :
يتم عمڷ آڷحڷۈى عآدۂٍ ڣي آڷصبآح آڷبآڪَر ۈبعد آڷظهر حسب آڷحآڇۂٍ ۈآڷطڷب ۈعآدۂٍ يطڷب من آڷبآئع تڇهيزهآ ڷڷمنآسبۂٍ آڷمعينۂٍ ڷتؤڪَڷ طآزڇۂٍ ڣيتم آڷآتڣآق عڷى مۈعد آڷآستڷآم ڣي مۈعد محدد ۈإذآ ڪَآنت آڷڪَميۂٍ آڷمطڷۈبۂٍ ڪَبيرۂٍ يدڣع آڷزبۈن عربۈنًآ ڷڷبآئع ۈآڷبآقي عند آڷآستڷآم .
تطۈر تعبئۂٍ آڷحڷۈى ڷڷزبآئن :
قديمآً ڪَآنت تؤخذ آڷحڷۈى ڷڷمنآسبآت ڣي قدۈر آڷأڷمۈنيۈم "آڷطُّشۈتْ" ۈتعآد ڷڷبآئع بعد آڷآنتهآء منهآ ، أمآ إذآ ڪَآنت آڷڪَميۂٍ آڷمطڷۈبۂٍ قڷيڷۂٍ ڣقديمآً ڪَآنت تۈضع ڷڷزبۈن ڣي آڷأڪَيآس آڷمستخدمۂٍ ڷڷأسمنت ۈبعد ذڷڪَ ڣي أۈرآق آڷڇرآئد ۈآڷمڇڷآت ۈقد منعت ۈزآرۂٍ آڷصحۂٍ ذڷڪَ ڷڷمحآڣظۂٍ عڷى صحۂٍ آڷأڣرآد ڣقآمت بتصنيع أڪَيآس خآصۂٍ ڷۈضع آڷحڷۈى بهآ ۈبعد ذڷڪَ تطۈرت صنآعۂٍ آڷبڷآستيڪَ ڣي آڷبڷآد ، ڣصنعت عڷب آڷبڷآستيڪَ ڷۈضع آڷحڷۈى بهآ ۈهي مآ زآڷت مستمرۂٍ حتى آڷيۈم .
سعر آڷحڷۈى :
قديمآً بيعت آڷحڷۈى مقآبڷ 10 ۈ 15 ۈ 20 ۈ 30 رۈبيۂٍ ڷڷمن آڷۈآحد ، ۈڪَآن آڷمن يسآۈي حۈآڷي 14 رُبْعَۂٍ أمآ آڷآن ڣتبآع آڷحڷۈى بدينآر ۈدينآرين ۈثڷآثۂٍ ۈخمسۂٍ ڷڷڪَيڷۈ حسب نۈعيۂٍ آڷحڷۈى ۈدرڇآتهآ ۈآڷنۈعيۂٍ تعتمد عڷى آڷمۈآد آڷمصنعۂٍ منهآ ڣهنآڪَ حڷۈى سآدۂٍ أي دۈن مڪَسرآت ۈهنآڪَ بآڷمڪَسرآت ۈيختڷڣ سعرهآ حسب نۈعيۂٍ آڷمڪَسرآت ڣيهآ . ۈحسب آڷطڷب .
أشهر صآنعي آڷحڷۈى ڣي آڷبحرين :
ذڪَر آڷرآۈي حمدآن بن عڷي بن حميد آڷمرشۈدي ۈهۈ أحد صآنعي آڷحڷۈى أن أشهر صآنعي آڷحڷۈى آڷبحرينيۂٍ هم : حسين محمد شۈيطر ، ۈڇآسم محمد شۈيطر ، ۈخڷيڣۂٍ رآشد شۈيطر ، ۈعبد آڷڷه إبرآهيم شۈيطر ، ۈعبد آڷڷه آڷمسقطي ، ۈسعيد آڷعآمري ، ۈعبد آڷڷه بۈشنب ، ۈيۈسڣ بۈشنب آڷبڷۈشي ، ۈعآئڷۂٍ آڷحڷۈآڇي ، ۈغيرهم .
ڣترۂٍ بقآء آڷحڷۈى صآڷحۂٍ ڷڷآستهڷآڪَ :
تبقى آڷحڷۈى صآڷحۂٍ ڷڷآستهڷآڪَ مددًآ مختڷڣۂٍ ۈذڷڪَ حسب ڇۈدتهآ ڣآڷحڷۈى آڷڇيدۂٍ ممڪَن أن تبقى مدۂٍ من ستۂٍ شهۈر إڷى سنۂٍ إذآ ڪَآنت ڇيدۂٍ ۈقد تتڪَۈن عڷيهآ طبقۂٍ ڇآڣۂٍ ڣي آڷأعڷى ڷڪَنهآ تبقى ڣي آڷۈسط حتى أسڣڷهآ بحآڷۂٍ ڇيدۂٍ ۈمحڷآت آڷحڷۈى ڣي آڷبحرين منتشرۂٍ ڣي ڪَڷ من آڷمنآمۂٍ ۈآڷمحرق ۈبعض آڷمدن آڷحديثۂٍ ۈحآڷيآً ڣي آڷمڇمعآت آڷتڇآريۂٍ ۈمآ زآڷت آڷمهنۂٍ قآئمۂٍ حتى آڷآن .
آڷڣآئدۂٍ آڷغذآئيۂٍ ڷڷحڷۈى :
ڷڷحڷۈى ڣآئدۂٍ غذآئيۂٍ ڪَبيرۂٍ ڷآحتۈآئهآ عڷى آڷسڪَر آڷذي يمد آڷڇسم بآڷطآقۂٍ ۈآڷمآء آڷذي هۈ ضرۈري ڷڷڇسم ۈمآء آڷۈرد ۈهۈ مڣيد ڷڷمعدۂٍ ۈآڷڇۈز آڷذي يحتۈى عڷى آڷزيت «زيت آڷڇۈز» ۈيحتۈي عڷى مۈآد برۈتينيۂٍ ۈڣيتآمين ب ۈ ڇ ۈبه نسبۂٍ عآڷيۂٍ من أمڷآح آڷڣسڣۈر ۈآڷسمن ۈآڷهيڷ ۈڇۈز آڷطيب آڷتي تضيڣ آڷنڪَهۂٍ آڷطيبۂٍ ڷهآ ۈآڷرآئحۂٍ آڷزڪَيۂٍ ۈآڷمڪَسرآت مع آڷزعڣرآن طبعآً ڷهمآ نڪَهتهمآ آڷخآصۂٍ ڷڷطعم.
" منقول "
صآر خآطري ڣي حڷۈى..// ^^
محرقية